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Manzanas borrachas
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Salsa de tomates ahumados
"Las conservas han sido parte de mi infancia y con el tiempo me he dado cuenta que es muy bonito volver. Volver al origen, a los antepa...
Tomates verdes fermentados
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Volcan de falso risotto con lava de oro
"En mi visita a las Bodegas El Grifo, en Lanzarote, me inspiró el paisaje casi lunar, con la imagen del fondo del volcán Timanfaya y qu...
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